Resto atau restoran yang menghadirkan beragam menu dengan tempat yang nyaman merupakan bisnis yang sejak dulu sudah ada. Namun dalam perkembangannya, ada beberapa restoran yang saat ini mengalami perubahan dalam konsep atau sistemnya. Perubahan ini sendiri terjadi karena tingkat persaingan yang semakin ketat pada dunia kuliner. Salah satu perubahan dari bisnis restoran adalah munculnya konsep-konsep unik. Konsep-konsep unik dalam restoran ini sendiri muncul dengan tujuan untuk menarik para pelanggan untuk datang. Seiring dengan tren berfoto atau selfie yang semakin massif ini memang membuat restoran berkonsep unik ini akan mampu menarik publik untuk datang. Nah berikut ini adalah beberapa konsep unik yang bisa Anda jadikan inspirasi untuk usaha restoran Anda.
- Penjara
Konsep restoran unik pertama yang bisa Anda coba adalah penjara. Resto dengan konsep penjara memang akan membuat siapa pun yang masuk ke dalamnya akan langsung merasakan suasana yang berbeda. Ini karena suasana di penjara jarang ada orang yang mengetahuinya dan merasakannya. Meski penjara identik dengan tempat yang buruk karena merupakan tempat narapidana menjalani masa hukuman, namun suasana yang jarang dirasakan masyarakat akan menjadi hal sebuah daya tarik. Daya tarik dari suasana penjara ini sendiri sudah diterapkan oleh beberapa resto seperti Restoran Bong Kopitown di Jalan Boulevard Raya, Kelapa Gading, Jakarta Utara. Tidak hanya menghadirkan suasana penjara, tapi Restoran Bong Kopitown juga menghadirkan pelayan dengan seragam sipir dan juga seragam napi. Nah untuk Anda yang tertarik untuk mencoba resto dengan konsep penjara ini maka Anda harus melakukan dekorasi ruangan dengan suasana dan nuansa penjara. Beberapa equipment yang akan mendukung konsep resto penjara adalah seperti borgol, jeruji, lampu redup, dan properti lainnya yang mendukung.
- Perpustakaan
Bagi Anda yang memiliki lokasi usaha dekat dengan kampus maka menciptakan resto dengan konsep perpustakaan mungkin akan bisa menjadi sebuah pilihan yang tepat. Perpustakaan memang identik dengan konsep pendidikan yang suasananya akan sering dirasakan oleh para pelajar dan mahasiswa. Bagi orang-orang penghobi buku dan membaca, suasana perpustakaan bahkan akan sangat disukainya. Bisnis resto yang nampak menghadirkan konsep unik perpustakaan adalah Potluck Café di Bandung. Tidak hanya merasakan suasana perpustakaan, tapi di Potluck cafe ini kita juga bisa membaca beberapa buku yang disediakan. Resto lain yang juga menghadirkan konsep perpustakaan adalah Food Library di Mal Ciputra, Jakarta. Untuk menciptakan konsep perpustakaan ini maka Anda mampu membuat suasana yang nyaman dan tenang. Tidak hanya itu Anda juga harus bersiap dengan buku-buku, rak dan juga meja serta kursi.
- Rumah Sakit
Berikutnya, konsep unik restoran yang bisa Anda coba yakni rumah sakit. Rumah sakit memang memiliki suanana yang berbeda dengan tempat-tempat lain. Dari keunikan suasana rumah sakit inilah Anda sebagai pebisnis bisa menerapkannya pada resto Anda. Beberapa konsep resto yang telah menerapkan konsep rumah sakit adalah Hospitalis Resto di Latvia. Sementara di Indonesia sendiri ada Hospitalis Resto & Bar di Jalan K.H. Ahmad Dahlan, Jakarta Selatan yang juga menghadirkan konsep rumah sakit. Untuk menghadirkan resto berkonsep rumah sakit ini maka Anda perlu siap dengan beberapa perlengakapan pendukung seperti kursi roda, infus, suntik, alat operasi, obat dan lainnya. Jika perlu Anda juga bisa menghadirkan para pelayan yang berpakaian dokter atau suster agar suasana rumah sakit di resto Anda semakin terasa.
- Horor
Terakhir, konsep unik pada restoran yang bisa Anda jadikan inspirasi adalah horor. Kesan horor sekarang juga menjadi tantangan bagi banyak orang untuk mencobanya. Nah dari sini menghadirkan resto dengan konsep horor bisa jadi pilihan. Salah satu contoh resto yang menghadirkan konsep horor adalah Zombie Café di Jalan Braga, Bandung. Untuk menghadirkan konsep horor pada resto Anda harus siap dengan beberapa hal seperti ruangan yang lampu redup, benda-benda mistis dan juga pelayan resto bersosok hantu serta lainnya.
Itulah beberapa konsep restoran unik yang bisa Anda jadikan inspirasi untuk usaha Anda. Namun sebagai pengusaha dibidang kuliner, Anda harus tetap ingat dan paham bahwa concern dalam bisnis ini adalah rasa. Ini karena suguhan utama dalam bisnis resto ini adalah sajian atau menu makanan.
