food packaging/https://www.psdmockups.com
Dalam bisnis kuliner, rasa memang menjadi sesuatu yang utama dan paling penting untuk diperhatikan. Namun seiring persaingan yang semakin ketat, maka pengusaha dibidang kuliner juga harus memperhatikan hal-hal lain seperti packaging. Packaging atau pengemasan yang menjadi tampilan luar sebuah produk memang telah mengalami metamorfosis.
Mencari Packaging Terbaik
Jika sebelumnya customer tak terlalu memikirkan packing, sekarang mereka lebih concern. Pengaruh budaya posting di media sosial, membuat bisnis kuliner pun dituntut untuk bisa menghadirkan packaging terbaik. Namun karena pengusaha juga harus memikirkan harga produksi dan harga jual, tentu perlu ada trik dan tips untuk membuat customer atau foodies tetap tertarik membeli dengan packaging yang dihadirkan. Berikut penjelasannya!
Cara dan Aturan Packing Makanan
Sebelum membahas bagaimana tips dan trik membuat packaging yang menarik, kamu perlu memahami dulu beberapa cara atau aturan melakukan packing makanan.
- Pilih Material untuk Kemasan
Pertama, kamu perlu memilih material kemasan. Saat ini bahan atau material untuk packaging ini memang banyak. Sebut saja misalnya kotak, stoples, plastik, kantong, dan sebagainya. Dari sini kamu perlu memilih yang sesuai dengan produk kuliner yang ditawarkan. Pastikan sesuai fungsinya yakni melindungi produk, kamu bisa memilih material yang tepat dan ramah lingkungan.
- Ikuti Regulasi yang Ada
Perlu kamu pahami bahwa saat ini ada aturan atau regulasi yang mengatur penggunaan kemasan pangan sesuai standart. Aturan ini bisa dilihat dalam Peraturan Pemerintah Nomor 86 Tahun 2019 tentang Keamanan Pangan. Selain itu ada juga aturan mengenai bahan dan zat yang boleh digunakan dalam pembuatan kemasan dari BPOM Nomor 20 Tahun 2019 tentang Kemasan Pangan. Dari sinilah kamu harus bisa menyesuaikan dengan aturan tersebut.
- Riset Dahulu Sebelum Membuat Kemasan
Terakhir, kamu perlu melakukan riset mengenai beberapa hal agar packaging yang dipilih benar-benar berdaya saing dan efisien. Beberapa hal yang perlu kamu dapatkan dari riset ini antara lain kemasan kompetitor, desain, harga, tempat pembelian dan lainnya. Dari data dan informasi riset inilah maka kamu bisa mendapatkan gambaran packaging yang sesuai selera pasar dan juga menguntungkan.
Tips dan Trik Packing Makanan
Setelah mengetahui cara dan aturan packaging yang benar, maka sekarang saatnya untuk menerapkan tips packing makanan yang tepat agar customer tertarik membeli.
- Beri Celah agar Pembeli Bisa “Mengintip” Produk
Tips pertama agar packaging bisa menarik foodies atau customer adalah dengan memberi celah pada kemasan. Pemberian celah pada kemasan ini bertujuan agar pembeli bisa ‘mengintip’ dan ‘melihat’ produk di dalamnya. Ketika customer bisa mengintip makanan, maka mereka bisa mendapatkan gambaran dari produk yang kamu tawarkan. Untuk tujuan tersebut, maka penggunaan kemasan transparan dapat dijadikan pilihan.
- Buat Kemasan Edisi Terbatas
Membuat kemasan dengan edisi terbatas (limited edition) juga bisa menjadi solusi untuk kamu yang ingin menarik perhatian konsumen. Untuk penggunaan kemasan edisi terbatas ini kamu bisa menghadirkannya diwaktu-waktu tertentu, seperti HUT RI, lebaran, tahun baru, ulang tahun bisnis atau lainnya. Dengan adanya packaging kemasan terbatas ini maka konsumen akan terdorong untuk membeli dan mengoleksi kemasannya.
- Promosi Undian atau Hadiah Melalui Kemasan
Customer pastinya tertarik dengan adanya hadiah atau undian. Nah dari sinilah maka kamu bisa menjadikan strategi packaging ini sebagai pilihan. Caranya, sertakan saja nomor kupon undian atau hadiah di bagian dalam kemasan. Dari sinilah maka customer akan berlomba-lomba mendapatkan packaging dari produkmu yang menghadirkan hadiah besar.
- Tonjolkan Manfaat Produk dalam Kemasan
Terakhir, tips packing makanan agar menarik konsumen adalah dengan menonjolkan manfaat produk dalam kemasan. Manfaat produk terhadap kesehatan acap kali menjadi daya tarik utama. Nah dari sinilah kamu bisa menampilkan manfaat produk terhadap kesehatan tersebut dalam kemasan atau packaging.
